２０１８年４月デュッセルドルフ、オーバーカッセルに寿司居酒屋SABI&GARI開店。
伝統的な日本料理を基本にモダンな食材や盛り付けも取り入れ、美味しいだけでなく驚きや楽しさを味わって頂き、お客様に心地よい空間をつくっていく所存でございます。
そしてお料理だけでなく接客も含め、日本が誇るおもてなしの食文化をここデュッセルドルフの皆さんにお伝えしていきたいと思っております。
鮮度、品質、安全こだわった素材を丁寧に調理した寿司、一品料理を活気のある店内で美味しいをお酒と共にごゆるりと味わい素敵な時間をお過ごしくださいませ…
三本松正孝は調理専門学校を卒業後、東京の寿司屋で修業後２００８年に渡独。
デュッセルドルフ串亭で７年、その後ケルン等で江戸前寿司、モダン寿司と経験を積みドイツ生活１０年を経てこの度独立し、SABI&GARIの板前に立つことになりました。
月曜日 定休日
火曜日 12時~14時半(L.O.14時) 18時~21時半(L.O.21時)
水曜日 12時~14時半(L.O.14時) 18時~21時半(L.O.21時)
木曜日 12時~14時半(L.O.14時) 18時~21時半(L.O.21時)
金曜日 12時~14時半(L.O.14時) 18時~22時(L.O.21時半)
土曜日 18時~22時(L.O.21時半)
日曜日 18時~21時半(L.O.22時)
Luegallee 13
Düsseldorf | 40545
